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Sombra Nocturna Verduras y Artritis Dolor


Cerca de tomates, un vegetal solanáceas.

Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images

La artritis, también conocida como enfermedad degenerativa de las articulaciones, puede provocar inflamación de las articulaciones y síntomas como dolor en las articulaciones, hinchazón y rigidez. Se usan varios medicamentos para tratar la artritis, pero los cambios en la dieta pueden mejorar un poco la condición. Algunos profesionales y defensores de la salud natural creen que la familia de verduras de solanáceas puede ser responsable de aumentar la inflamación en los pacientes con artritis. Al igual que con cualquier régimen de salud natural o alternativo, hable con su médico antes de hacer cambios en su dieta.

¿Qué son las verduras Nightshade?

La familia de las solanáceas lleva el nombre de una planta "sombra nocturna", una hierba común en la carretera que es altamente tóxica. Las verduras de sombra nocturna incluyen papas, berenjenas, pimientos y tomates. El tabaco también es miembro de la familia de las solanáceas. Si bien las verduras de solanáceas no son tóxicas y la mayoría de las personas las toleran bien, sí contienen altos niveles de alcaloides, que parecen empeorar la inflamación en algunas personas. El empeoramiento de la inflamación puede parecer que contribuye a afecciones médicas como la enfermedad inflamatoria intestinal, la psoriasis y la artritis, de acuerdo con "La receta para el bienestar dietético".

¿Eres sensible?

No todos se beneficiarán de una dieta sin sombra. La mejor manera de determinar si los vegetales de solanáceas pueden estar contribuyendo a afecciones inflamatorias como la artritis es eliminarlos de su dieta. La mejora en los síntomas de la artritis puede mostrar que debe evitar ciertos alimentos, especialmente si no se han producido otros cambios. Usar un diario de alimentos para realizar un seguimiento de los alimentos que consume y de cualquier síntoma resultante puede ser útil. Después de eliminar todas las verduras de las solanáceas de su dieta, un dietista o médico puede sugerir un "reto", que es la reintroducción de alimentos en su dieta de a uno por vez.

Otros alimentos que pueden ser inflamatorios

Los vegetales de sombra nocturna no son los únicos alimentos que se consideran inflamatorios. Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-6 de productos animales como la carne roja pueden aumentar la inflamación, junto con los alimentos grasos y fritos que contienen grasas trans. Los azúcares refinados y la harina blanca, así como los alimentos como los refrescos con alto contenido de azúcar, los bocadillos y los productos horneados, pueden causar problemas inflamatorios para algunas personas. Otros pueden ser intolerantes a los productos lácteos o de granos, lo que puede aumentar la producción de moco y los problemas gastrointestinales, además de contribuir a la inflamación dentro del cuerpo. Al igual que con las verduras de solanáceas, un dietista puede ayudarlo con una dieta de eliminación que no comprometa la nutrición.

Alimentos que pueden ser útiles

Se cree que los ácidos grasos omega-3, que están presentes en los peces de agua fría como el atún, el fletán y el salmón, son antiinflamatorios. Otras grasas saludables como el aceite de oliva también pueden ayudar a reducir la inflamación y reemplazar las grasas no saludables en la dieta. Una dieta rica en verduras como el brócoli y las espinacas, junto con frutas como los cítricos y las bayas, puede proporcionar altos niveles de antioxidantes, que se cree que protegen el daño de las articulaciones relacionado con la edad y la inflamación y pueden ayudar a reducir Los síntomas de la artritis.


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